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品牌定位：专注于提供纯手工制作、真材实料、健康美味的新鲜水饺及面点的餐饮品牌。

核心价值：新鲜、匠心、美味、健康、温暖。

创立初衷：源于对传统手工水饺技艺的传承与热爱，致力于让更多消费者品尝到“家”的味道，找回记忆中那份纯粹的手工饺子的鲜美与温暖。

产品特色：

1. 真材实料：严选优质食材：

馅料：新鲜蔬菜、优质肉类（如品牌猪肉）、海鲜等，当日采购（或严格供应链管控），拒绝劣质肉、边角料、香精色素。馅料饱满，口感扎实。

面皮：优选高筋面粉，筋道爽滑，久煮不破。

2. 口味丰富：提供多种经典口味（如猪肉大葱、猪肉白菜、韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋、牛肉等）及特色创新口味（如鲜虾仁、酸菜肉、西红柿鸡蛋素饺等），满足不同顾客需求。

3. 健康理念：注重食材的新鲜度和配方的健康性，减少不必要的添加剂，提供部分低脂、素馅等健康选择。

运营模式：可能包括连锁门店（堂食+外带+外卖）、生鲜外卖（售卖冷冻生饺）、商超零售等多种形式。

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二、 服务理念

玖佰陆的服务理念围绕着“以饺传情，用心服务”的核心展开，旨在为顾客提供超越美食本身的温暖体验：

1. 新鲜至上，品质为本：

“鲜”是承诺：从食材采购、加工制作到出品，全程严格把控“新鲜”关。力求让顾客品尝到最佳状态的美味。

品质恒定：建立标准化操作流程（SOP），确保每一家门店、每一批产品都保持稳定、高品质的水准，让顾客无论何时何地都能吃到熟悉的好味道。

2. 匠心手作，传承美味：

尊重传统技艺：坚持手工包制，保留水饺应有的口感与灵魂。每一道工序都倾注了师傅们的专注与技艺。

追求极致口感：不断钻研馅料配方、面皮工艺、煮制火候，力求呈现最完美的口感体验。

3. 顾客暖心，体验贴心：

家的温暖：营造温馨、舒适、干净的用餐环境，让顾客感受到如家般的放松与亲切。服务人员热情友好，笑容常在。

真诚沟通： 耐心倾听顾客的需求、意见和建议，及时响应，积极解决。

4. 健康安心，值得信赖：

严格食安：严格遵守食品安全法规，建立完善的食品安全管理体系，确保从源头到餐桌的每一步都安全可控。

营养均衡：在开发产品时兼顾美味与营养，提供健康信息参考。

5. 持续创新，与时俱进：

口味研发：紧跟市场趋势和顾客口味变化，定期推出季节限定、创意新品，保持品牌活力。

模式拓展：探索更符合现代生活节奏的销售和服务模式（如社区团购、企业团餐）

三、 愿景与使命

愿景：成为消费者心中最值得信赖的手工水饺品牌，让“玖佰陆”成为新鲜、美味、温暖、健康的代名词。

使命：用匠心守护传统美味，用新鲜食材与真诚服务，为每一位顾客带来愉悦、安心的用餐体验，传递“家”的温暖与幸福。

发布于：江西省